آموزش سرویس و تعمیر باربیکیو

🔧 آموزش سرویس و تعمیر باربیکیو

(گازی – ذغالی – برقی)

باربیکیوها با وجود ظاهر ساده، اجزای حساس و پرخطری دارند؛ بنابراین آشنایی با روش صحیح سرویس و تعمیر آن ضروری است.

🔥 ۱. شناخت انواع باربیکیو

باربیکیو گازی

• دارای شیر کنترل، مشعل‌ها، لوله گاز، جرقه‌زن، صفحه چدنی

• رایج‌ترین نوع در منازل

باربیکیو ذغالی

• ساده‌تر، بدون قطعات مکانیکی

• نیاز به تمیزکاری منظم خاکستر

باربیکیو برقی

• مجهز به المنت، ترموستات، سنسور حرارت

• تعمیر برق و المنت مهم‌ترین بخش آن است

🔧 ۲. سرویس دوره‌ای باربیکیو

الف) تمیزکاری کامل

• صفحه چدنی را با برس سیمی و آب گرم + مایع شستشو تمیز کنید

• چربی‌های سفت‌شده را با اسپری چربی‌بر صنعتی از بین ببرید

• در باربیکیو ذغالی، خاکستر کاملاً خالی شود

• در باربیکیو گازی، سوراخ‌های مشعل کاملاً با سوزن باز شوند

🔥 ۳. سرویس باربیکیو گازی (مرحله‌به‌مرحله)

✔ مرحله ۱: ایمنی

• شیر گاز را قطع کنید

• از نشتی‌یاب (کف صابون) استفاده کنید

• باربیکیو باید کاملاً سرد باشد

✔ مرحله ۲: بررسی مشعل‌ها (Burners)

مشکلات رایج:
▪ شعله زرد
▪ شعله نامنظم
▪ روشن نشدن شعله

رفع مشکل:

• مشعل را باز کنید

• با برس سیمی و سوزن سوراخ‌ها را پاک کنید

• اگر مشعل سوراخ شده → تعویض

✔ مرحله ۳: بررسی لوله گاز (Manifold)

• با کف صابون روی اتصالات تست نشتی انجام دهید

• اگر نشتی دارد: اورینگ تعویض + اتصال سفت شود

• لوله خم‌شده یا زنگ‌زده → تعویض

✔ مرحله ۴: بررسی جرقه‌زن (Ignitor)

مشکلات و رفع آن:

• جرقه نمی‌زند → باتری را تعویض کنید (در مدل‌های باتری‌دار)

• نوک جرقه‌زن به مشعل خیلی دور است → موقعیت تنظیم شود

• سیم قطعی دارد → تعمیر یا تعویض

✔ مرحله ۵: تمیزکاری صفحه چدنی (Grill)

• ابتدا چربی را با اسپری مخصوص باز کنید

• سپس با برس سیمی بسایید

• برای جلوگیری از زنگ‌زدگی، چند قطره روغن روی صفحه بزنید

⚡ ۴. سرویس باربیکیو برقی

چک کردن المنت:

• اگر باربیکیو گرم نمی‌شود:
  ✔ المنت قطع شده → تعویض
  ✔ سیم ارت اتصال اشتباه دارد → اصلاح
  ✔ سوکت برق یا کابل آسیب دیده → تعویض

چک کردن ترموستات:

• اگر دما زیاد بالا می‌رود یا کم است → ترموستات تنظیم یا تعویض شود

🔥 ۵. سرویس باربیکیو ذغالی

• سینی خاکستر را خالی کنید

• دریچه‌های جریان هوا را باز و روانکاری کنید

• صفحه پخت را حرارت دهید و سپس تمیز کنید

• زنگ‌زدگی بدنه را سمباده + رنگ نسوز بزنید

🛠 ۶. عیب یابی سریع باربیکیو

🔻 شعله زرد در باربیکیو گازی

علت‌ها:

• چربی در مشعل

• کمبود هوا

• گرفتگی هوارسان
  راه‌حل:

• تمیزکاری مشعل + تنظیم دریچه هوا

🔻 باربیکیو زود خاموش می‌شود

علت‌ها:

• فشار گاز کم

• نشتی

• جرقه‌زن ایراد دارد
  راه‌حل:

• بررسی اتصالات + تمیزکاری جرقه‌زن

🔻 باربیکیو بیش از حد دود می‌کند

علت‌ها:

• چربی زیاد

• تهویه نامناسب

• در مدل ذغالی: ذغال کم یا نامرغوب
  راه‌حل:

• تمیزکاری کامل + استفاده از چربی‌گیر

🧰 ۷. ابزارهای لازم برای سرویس باربیکیو

• پیچ‌گوشتی چهارسو و دوسو

• آچار فرانسه

• برس سیمی

• اسپری چربی‌بر

• نشتی‌یاب (کف صابون)

• سوزن تمیزکننده مشعل

• دستکش نسوز

⭐ نکات مهم افزایش عمر باربیکیو

• ماهی یک بار سرویس سطحی

• سالیانه سرویس کامل

• استفاده از کاور محافظ

• جلوگیری از بارندگی و رطوبت مستقیم

• تمیز کردن صفحه پس از هر بار استفاده